Mantarlı ve Domuz Etli Buharda Pişirilmiş Mantı - Yemeği
"Hava gittikçe daha sıcak hale geliyor ve köfte yeme arzusu havayla birlikte daha da ısınıyor gibi görünüyor. Günün geri kalanından faydalandım ve kendi buharda pişirilmiş köfteleri yaptım." Malzemeler
- Buğday unu Doğru miktar
- Yağsız domuz eti 500 g
- Shiitake Doğru miktar
- Yumurta 2 parça
- Zencefil Küçük parça
- Tavuklu erişte 1 tatlı kaşığı
- tuz 2 çay kaşığı
- istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
- şeker 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11 Küvete uygun miktarda buğday unu ekleyin; 2 Yumurtaları çırpın ve yavaş yavaş buğday ununa ekleyin, bir yandan da yemek çubuklarıyla saat yönünde karıştırın; 3 Tuzu su ile kaynatın, kaynayan tuzlu suyu yavaş yavaş buğday ununa ekleyin, Çubuklarla saat yönünde karıştırarak kar tanesi şeklinde karıştırarak karıştırın, kapağı sıkıca kapatın, 10 dakika doldurun; 4 Kapağı açın ve hamuru yoğurun (birkaç tane daha kuvvetli kullanılması tavsiye edilir, buğulanmış hamur kabuğu daha çiğnenir) 5 Islak gazlı bezle örtün ve 30 dakika uyanın. Hamuru yaparken fotoğraf çekmediğimiz için böyle yapacağız ~
-
2 Erişte uyanıkken batma seviyesini ayarlayın ~ 1 Domuz göbeğini doğrayın, bir leğene koyun, tavuk özü ve tuz ekleyin ve yapışkan olana kadar karıştırın; 2 Mantarları yıkayın ve ıslatın ve ince ince doğrayın; 3 Küçük bir parça zencefili püre haline getirin 4 Yumurtaları çırpın ve kıymayı yavaşça ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın, küçük bir kaşık istiridye sosu ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın; 5 Kıymaya doğranmış mantarları ve zencefili ekleyin ve karıştırdıktan sonra uygun miktarda şeker, hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın. Etin içine. Yukarıdaki baharat, kişisel zevkinize göre uygun şekilde artırılabilir veya azaltılabilir.
-
31 Makarnaların yapışmasını önlemek için doğrama tahtası ve oklava üzerine biraz mısır nişastası serpin; 2 Uyanık hamuru parçalara ayırın (yaklaşık baş parmağınızın üst kısmı büyüklüğünde).
-
4 Her küçük parçayı eşit kalınlıkta ince bir cilt halinde yuvarlayın.
-
5 Sarılmış köfteleri buharda pişirmek için bir buharlayıcıya koyun (buharlı pişiriciye bir kat buharlı pişirici veya buharlı pişirici kağıt konulmalıdır).
-
6 Buharlı pişiriciyi tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 3 dakika havasız bırakın, kapağı kaldırın
-
7Böyle kokulu bir vapur üretilir ~~ Çorba ısırır ısırmaz akar ~~
İpuçları
Bambu vapur kullanıyorsanız, yeterince su eklemelisiniz ve bambu vapurun ayaklarını batırmalısınız, aksi takdirde bambu vapur yanacaktır; tabii ki yanlışlıkla daha az su eklerseniz ve ortasına su eklerseniz, daha fazla buharlamalısınız. Köfte biraz sonra pişecek ~ Kızarmış ekmek
önceki
Üç Taze Pirinç Eriştesi
Sonraki
