Aşama 1
Havuç soyulmuş, yıkanmış ve rendelenmişAdım 2
Soyulmuş ve rendelenmiş karpuzAşama 3
Yeşil biberin beyaz tendonlarını çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.4. Adım
Mantar önceden ıslatılır (yaklaşık dört saat ıslattıktan sonra böyle görünür)Adım 5
rendelenmiş mantar6. Adım
Soğan zencefil sarımsak darı biber kıyılmış7. Adım
Taze bonfileyi parçalara ayırın, biraz tuz, bir kaşık yemeklik şarap, biraz nişasta ekleyin, iyice karıştırın, on dakika marine edin.Adım 8
Sosu hazırlayın, bir kaşık sıvı yağ, yarım kaşık koyu soya sosu, iki kaşık light soya sosu, iki kaşık balzamik sirke, yarım kaşık nişasta, dört veya beş kaşık su9. Adım
Bir çay kaşığı şeker, iyice karıştırınAdım 10
Yağı bir tavada ısıtın, iki veya üç tane karabiber ekleyin.11. Adım
Biberin kokusu çıktıktan sonra soğanı, zencefili, sarımsağı ve pul biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.Adım 1/2
Bonfileyi tavada kızartınAdım 13
Kıyılmış et tamamen şekillenip rengi attıktan sonra havuç dilimlerini içine dökün.Adım 14
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra rendelenmiş turpları mantarın içine dökün, mantar ısındığında çatırdayacaktır, biraz su ekleyebilirsiniz.Adım 15
çemen otu ve yeşil biber dökünAdım 16
Doğranmış sebzeleri kızartın ve sosu dökünAdım 17
Kızartmayı eşit şekilde karıştırın ve biraz meyve suyundan sonra ısıyı kapatın.18. adım
servis tabağıAdım 19
Tamamlanmış ürün