Izgara Altın Pomfret - Yemeği
Altın Pomfret Bir kuyruk Kırmızı Kaot Biber Bir Arpacık soğanı Bir ağaç Zencefil parça Sarımsak karanfil Birkaç yaprak Doubanjiang Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar tuz bir miktar Pirinç sirkesi bir miktar Şeker bir miktar Biber anason bir miktar
Aşama 1
Solungaçları, bağırsakları, pomfret pullarını çıkarın, yıkayın ve süzün, balığın her iki tarafına tik-parmak bıçağı koyun, balığın karnına yeşil soğan ve zencefil doğrayın, ardından tuzla marine edin ve tadına bakmak için 30 dakika şarap pişirin, en iyisi havada kurutmaktır. Yüzeyde nem kalmaması için
Adım 2
Sonra biraz yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak ve birkaç anason biber
Aşama 3
Wok ısıtıldıktan sonra uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, anason biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin
4. adım
Isıyı orta ve düşük olarak değiştirin ve balığı bir tavada kızartın
Adım 5
Balık her iki tarafı kızarana kadar kızartın, ardından çıkarın
6. Adım
Kızartılmış balık baz yağını kullanın, fasulye ezmesi ekleyin ve kızartın
7. Adım
Uygun miktarda su ekledikten sonra kavrulmuş altın pomfreti tencereye koyun, biraz tuz ilave edin, şarap, şeker, pirinç sirkesi pişirin, yüksek ateşte kaynatın ve 5-10 dakika pişirin.
8. Adım
Ateşin suyunu topladıktan sonra servis edin ve kırmızı darı biber halkaları serpin. Patlıcan kutusu
önceki
Yeşil soğan erişte
Sonraki
