Vejetaryen jambonu ve shiitake mantarlarını doğrayın, bir tavada karıştırın ve bir kenara koyun.
Mor yapışkan pirinç ve beyaz yapışkan pirinci karıştırın, yıkayın, eşit miktarda su ekleyin ve bir tencerede pişirin
Yapışkan pirinç piştikten sonra, birinci adımda dökün, iyice karıştırın ve tatmak için uygun miktarda tuz ekleyin
Bir yumurtayı çırpın ve kullanım için ince bir kabuk halinde kızartın ~ toplam beş dilim kızart
Yapışkan pirinci yumurta kabuğunun üzerine koyun ve yuvarlayın ~ Bitirmek için yüzeye biraz yosun tozu serpin