Kinmen Sorgum Piaoxiang Mutfağı-Domates Soslu Makarna - Yemeği
2 küçük avuç makarna 3 domates 1/3 soğan 3 diş sarımsak Biraz zeytinyağı Bir tutam Kinmen Kaoliang Likörü 8 mantar 1 defne yaprağı Bir tutam tuz Biraz karabiber 2 kaşık domates salçası
Sarımsak düzleştirilir veya dilimlere ayrılır, zeytinyağı ile karıştırılır ve güzel kokulana kadar kızartılır.
Soğan sote edildikten sonra (küçük küpler halinde kesilir), doğranmış domates + defne yaprağı + domates sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kısık ateşte yavaşça pişirin
Mantar ekleyin (Mantarım yok, onun yerine buzdolabında hazır mantar kullanıyorum) Meyve suyu neredeyse hasat edildiğinde uygun miktarda tuz + karabiber ekleyin
Spagettiyi suya koyun ve en sevdiğiniz damak tadına göre pişirin
Tabakta servis yapın ve bitirin
