Şaraplı Baharatlı Baharatlı Ördek ~ Kinmen Sorgum Lezzet Mutfağı - Yemeği
Ördeği parçalara ayırın, mantarları ikiye bölün, kırmızı biberi çapraz dilimler halinde kesin, arpacık soğanlarını dilimleyin ve soğanları doğrayın.
Tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın, dilimlenmiş zencefil, soğan, yeşil soğan, biraz kırmızı biber ve anasonu güzel kokulana kadar ekleyin Çiğ ördek eti ekleyin ve aromayı elde etmek için karıştırın
Birayı, soya sosunu, sıcak suyu, kaya şekerini dökün ve su tekrar kaynayıncaya kadar bekledikten sonra tüm malzemeleri tencereye alın ve yaklaşık 1 saat pişirin, mantarları ekleyin ve pişirin.
Kızartılmış ördek eti yumuşak ve yumuşadığında, güveç kapağını açın ve turşuyu azaltın Turşusu hafifçe kuruduktan sonra, tencerenin yan tarafına biber gevreği ve boğucu 38 Kinmen sorgum şarabı ekleyin ve tencereye başlamak için iyice karıştırın.
