Balkabağı Jambon Ekmeği - Yemeği
1. Kabağı yıkayın, şeritler halinde kesin ve bir buharda buharla pişirin
2. Soyun, şekeri sıcakken ezin, iyice karıştırın
3. Havzaya yüksek miktarda toz koyun
4. Mısır yağı hariç diğer tüm malzemeler bir tencereye konur ve eşit şekilde karıştırılır.
5. Balkabağını koyun
6. Hamuru yoğurun
7. Hamura biraz yağ ekleyin ve tamamen eklenene kadar yoğurun
8. Hamuru yoğurma pedine koyun ve hamuru bırakın
9. Sonra yuvarlayın ve iyice yoğurun
10. Bir kesme tahtasıyla değiştirin, böylece sert bir şekilde vurabilirsiniz
11. Filmin biraz dışında olma durumu
12. Hamur çok uzayabilen ve çok yumuşak olana kadar işlemi tekrarlayın.
13. Küçük bir parça kesin
14. Temel olarak, eldiven filmi üretilebilir, çünkü kabak hamurunun ıslaklığı nispeten büyüktür, işlemi birkaç kez tekrarlayın.
15. Hamuru yoğurun ve ıslatın
16. Hamur hazır
17. Yoğurma yastığına koyun ve elinizle bastırın ve boşaltın
18. Eşit hamurlara bölün
19. Bir parça alın ve iyice yoğurun
20. Bir sığır dili şeklinde açın
21. Bir parça jambon koyun
22. Yuvarlayın ve yanları sıkıştırın
23. Tüm ruloları fırın tepsisine koyun ve ikinci deneme için fırına koyun
24. Fermantasyon 1,5 kat daha büyüktür
25. Çıkarın ve yumurta sıvısı sürün, fırını 165 / 10 dakikada ısıtın
26. Hindistan cevizi ezmesi serpin
27. 165 ° C / 25 dakika fırına koyun.Pişirme sırasında daha fazlasını gözlemleyin.Her kümesin fırın sıcaklığı farklıdır.Sıcaklık yüksekse alüminyum folyo ile kaplayabilir veya sıcaklığı ayarlayabilirsiniz.
28. Pişirdikten sonra çıkarın ve yemeden önce soğumaya bırakın
