Yabanmersinli kek rulosu - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın
2. Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı ve yumurta akı, susuz ve yağsız bir kapta olmalıdır.
3. Mısır yağına yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
4. 20 gram süt ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın
5. Düşük tozu eleyin ve hamur kalmayıncaya kadar karıştırın
6. Birkaç damla beyaz sirke
7. Kalan şekere yumurta akını 3 kez ekleyin, kalın kabarcıklar oluşana kadar çırpın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
8. İnce kabarcıklar oluşana kadar çırpın ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin. Çizgiler görünene kadar çırpın, ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin (bir resim çekilmez, bu atmak için iki adımdır)
9. Küçük bir kanca olana kadar vurun, vurmayın, kek çatlayacaktır
10. Yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü alın ve aşağıdan yukarıya eşit şekilde yavaşça karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın, köpürür.
11. Karıştırılmış hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın.
12. Karıştırılmış hamuru fırın tepsisine dökün, düzleştirin, çalkalayın, fırını 10 dakika önceden ısıtın, 175 derecede yukarı aşağı boru edin, 20 dakika pişirin
13. Pişmiş pastayı çıkarın ve sallayın, soğuması için ters çevirerek ızgaraya bağlayın, yağlı kağıdı yırtın
14. Hala biraz sıcaklık olduğunda yaban mersini sosu koyun
15. Sonra sarın ve bir saat buzdolabına koyun
16. Daha sonra rulo kek hazır olur, buzdolabında kesilmesi daha kolay olacaktır
