Q bomb kabak turtası (yapışkan pirinç eriştesi) - Yemeği
1. Kabağı yıkayın, soyun ve bir kenara koyun
2. İnce dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun ve pişene kadar yaklaşık on dakika buharda pişirin
3. Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirmek için oklava veya kürek kullanın, ardından fazla suyu filtrelemek için bir ızgara veya gazlı bezle süzün.
4. Yapışkan pirinç eriştesini, şekeri ve mısır nişastasını bir seferde kabak püresine ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin.Çok yumuşak yapmayın, aksi takdirde şekillendirmesi zor olacaktır.
5. Yoğrulmuş hamuru eşit büyüklükte küçük hamurlara bölün.
6. Küçük bir hamur alın, düzleştirin, fasulye ezmesine koyun (çikolatayı da koyabilirsiniz), ardından kapatın ve tekrar yuvarlayın ve üst kısmını hafifçe düzleştirin
7. Sıktıktan sonra, buharlamadan sonra izlerin daha açık hale gelmesini önlemek için biraz daha kuvvetle üç çizgiye bastırmak için bir kürdan kullanın. Üç çizgiyi bastırdıktan sonra, her iki tarafı hafifçe yeniden şekillendirmek için kürdan kullanın
8. Kabak sapını süsleyin, kullandığım limon kabuğu, kurt üzümü, kuru üzüm, salatalık kabuğu gibi birçok malzeme var
9. Buharlamadan sonra yapışmasını önlemek için buharlayıcıyı yağ ile fırçalayın, bir boşluk olmalıdır, aksi takdirde yağlı bir kağıt tabakası çok daha iyi olacaktır.
10. Soğuk suda 10-15 dakika buharda pişirilebilir, ellerinize veya yemek çubuklarına değmemesi için buharda pişirildikten sonra beş dakika kurutulmalıdır.
11. Haydi soğumaya bırakalım ve yiyelim, çok tatlı bir kabak
