Alabaşlı Kimchi - Yemeği
300 gram şalgam, kırmızı biber, 5 zencefil, 50 gram yiyecek, beyaz sirke, orta miktarda yiyecek
1. Bir şalgam hazırlayın. Dışarıdaki eski yaprakları soyun!
2. Dış kısımdaki sebze yapraklarının ince tabakasını, sadece içeride yumuşak kalacak şekilde, resimde gösterildiği gibi elle parçalara ayırarak soyun.
3. Birkaç dilim zencefili kesin ve birkaç kırmızı biber hazırlayarak tuzla turşu haline getirin ve iyice karıştırın.
4. Suyu kontrol etmeye gerek yok, temiz, yağsız ve susuz bir cam şişe bulun ve sebzeleri içine koyun.
5. Ardından beyaz sirke dökün, alabaş yok. Bu adım, rutabagayı doldurmak ve ardından biraz sirke dökmektir. Alabaş yapabilirsiniz.
6. Daha sonra kapağını sıkıca kapatarak yaklaşık on beş gün serin bir yerde beklettikten sonra çıkarıp susam yağı ile yiyebilirsiniz.
Kimchi Erişte
önceki
turşu
Sonraki
