Süslü Avrupa çantası - Yemeği
1. Un ve kepekli un tuzunu birlikte tartın
2. Soğuk eski erişte ekleyin
3. Buzlu suyu ve balı birlikte tartın ve blendere dökün
4. Kavrulmuş bademleri soğumaya bırakın ve parçalayın (160 derecede kızartın)
5. Oda sıcaklığına kadar karıştırmak için en düşük hızı kullanın, yaklaşık 20 dakika ila 30 dakika, ardından kuru maya ekleyin ve karıştırın, 7-8 dakika yavaşlamaya devam edin, ardından kaburgaları hızla çırpın, çıkarın ve bir filme çekin
6. Sonra tereyağı ekleyin ve yavaş hızda eşit şekilde karıştırın
7. Kuru üzüm, kuru yaban mersini ve doğranmış bademleri koyun ve iyice karıştırın
8. Kutuya koyun ve oda sıcaklığında 30 dakika fermente edin
9. Yüzeye un serpin, üzerine dökün
10. Kutuya geri koyun ve 30 dakika daha mayalayın
11. Yuvarlama
12. Kalıplama yapın
13. 20 dakika dinlenmek için kesme ve yuvarlama
14. Fermente etmek için bezle örtün
15. Fermantasyondan sonra kesmeye hazır
16. Çizgileri çok derin kesmeyin
17. Kes ve koy
18. Fermantasyonu bir saat açmadan fermantasyon makinesine koyun,
19.215 derecede 25 dakika pişirin
20. Dışı çıtır, içi yumuşak
