Çin lâhanası
250 g
donmuş tofu
200 g
Hayranlar
150 g
havuç
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, baharat, hafif soya sosu, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil Donmuş tofu ile haşlanmış Çin lahanası erişte uygulaması 1 Hazırlama malzemeleri: 250 gr Çin lahanası, 200 gr donmuş soya peyniri, 150 gr erişte, 50 gr havuç, 2 Lahanayı yıkayın ve dilimler halinde kesin. 3 Yıkanan lahanayı kuruyana kadar süzün. 4 Dondurulmuş tofuyu çözün. 5 Eritilmiş donmuş tofuyu yıkayın ve suyu sıkın. 6 Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin ve zencefili ince ince doğrayın. 7 Havuçları baklava dilimleri halinde kesin. 8 Tencerede yağ biraz sıcakken, aromayı karıştırmak için yeşil soğan ve zencefili ekleyin. 9 Lahanayı tencereye dökün ve kavurun. 10 Havuçları dökün ve kavurun. 11 Ardından baharatları ve hafif soya sosu ekleyin. 12 Tuz ekleyin ve kızartmaya devam edin. 13 Şehriye tencereye koyun, uygun miktarda et suyu (veya su) ekleyin ve orta ateşte pişirin. 14 Erişte kaynayıp iyice pişene kadar tavuk esansı ekleyin ve tavaya baharatlayın. 15 Lahana ile haşlanmış toz jöle tofu hazır.