Kurbağa rendelenmiş çörekler - Yemeği
1. 150 gram çok amaçlı un, 75 gram su, 1.5 gram kuru maya, 5 gram mısır yağı, 8 gram beyaz şeker ve beyaz hamur hazırlayın.
2. 150 gram çok amaçlı un, 80 gram ıspanak suyu, 1.5 gram kuru maya, 5 gram mısır yağı, 8 gram beyaz şeker hazırlayın ve yeşil hamur haline getirin
3. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun
4. Şeritleri ayrı ayrı ovalayın
5. Her biri yaklaşık 15 gram bölün. Tartmak gerekli değildir ve doğrudan farklı erişte boyutlarında kesilebilir.
6. Hamuru düzgün ve ince bir şekilde yoğurun ve ardından beyaz fasulye ezmesi dolgusu olan dolguyu sarın.
7. Ağzınızı bir daire şeklinde yavaşça kapatın
8. Dolguları sardıktan sonra, hamur embriyosunu şekilde gösterildiği gibi elinize yerleştirin ve yuvarlak bir embriyo elde etmek için bir daire çizin.
9. Yeşil muhallebi dolgusu kırmızı fasulye ezmesi ile de doldurulabilir.
10. Sferonize edilmiş yeşil embriyo iki elinizle kaldırılacaktır, provadan sonraki yükseklik tamdır.
11. Tüm dolgular sardıktan sonra kalıba yerleştirebilirsiniz. Bu sefer boyunu ve genişliğini ayarlayabilen bir mus kek kalıbı kullandım.Tencereye uygun su koyun ve bu kalıbı kafese yerleştirin.En iyisi silikon buharlı paspas veya silikon yağlı kağıt ile kaplamaktır.Kalıbın etrafı da sarılabilir. Silikon yağlı kağıt uygulayın.
12. Beyaz ve yeşil buharda pişirilmiş çörek çiğ embriyoları aralıklarla kalıba yerleştirin ve yerleştirdikten sonra kalıbın boyunu ve genişliğini ayarlayın. Referans için 5 yatay ve 5 dikey yerleştirdim.
13. Süslü çiçek, beyaz hamur ve az miktarda kırmızı maya pirinç unundan yapılmış açık pembe bir hamurdur.
14. Pembe hamur küçük çiçeklerden, beyaz hamur kurbağa Yajing'den ve yeşil hamur yapraklardan yapılır.
15. Küçük çiçekleri bastırmak için bir kalıp kullanın
16. Yapraklar oval bir şekilde sıkılarak düz bir şekilde bastırılabilir.
17. Kurbağa gözleri beyaz hamurdan elle yapılan küçük halkalardır.Zaman kazanmak istiyorsanız göz yapmanıza gerek yok, doğrudan gözlerinizi çizmeniz yeterlidir.
18. Beyaz hamurun üzerine yaprak ve çiçekleri süsleyin, önceden bir fırça ile hamurun üzerine biraz su sürün ve dekorasyona yardımcı olması için kürdan kullanın. Yeşil hamurun üzerine kurbağa gözlerini süsleyin, sabrınız varsa süslemeye devam edin.Kalan pembe hamuru sıkıştırın ve şehir kurbağasının allıklarını süslemek için küçük noktalar yapın.
19. Buharda pişirilmiş çöreğin çiğ embriyosu hazırsa, doğrudan soğuk su kabında buharda pişirin, eğer dayanıklı değilse, tencereyi örtün ve bir süre kaynatın ve ardından yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
20. Buharda pişirdikten ve soğumaya bıraktıktan sonra, ithal edilen yenilebilir siyah pigment kalemini kullanarak ifadeleri istediğiniz gibi çizin.
21. Yemek yediğinizde istediğiniz zaman ayırabilirsiniz
22. Buharda pişirilmiş çöreği beğendiyseniz, deneyin, çocuklar ve büyük arkadaşlar bundan çok hoşlanır.
