Mor Tatlı Patates Süt Aromalı Xiaohua Mantou - Yemeği
1. Mor tatlı patatesi yıkayın, doğrayın ve 20 dakika buharda pişirin.
2. Buharlamadan sonra soyun ve daha küçük parçalar halinde kesin.
3. Aynı miktarda süt ekleyin ve karıştırma kabında karıştırın.
4. Karıştırılan mor patates püresi, maya tozu ile tamamen çözülür.
5. Daha sonra unu karıştırarak, erişteleri ekleyin.
6. Son olarak pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve prova için sıcak bir yere koyun.
7. Hamuru bal peteği olacak şekilde uyandırın.
8. Havayı boşaltmak için hamuru tekrar yoğurun ve krep haline getirin.
9. Deseni küçük bir çiçek kalıbı ile yazdırın.
10. Buharlı pişiriciye koyun, kışın on dakika daha uyanın ve yazın doğrudan tencerede buharlayın.
11. On dakika buharda pişirdikten sonra ocağı kapatın ve iki dakika pişirin.
12. Bebeklerin yemesi uygundur.
13. Min Ruyi'nin eserleri Mor Tatlı Patates Süt Aromalı Xiaohua Mantou
