Çığlık Tavuk Çörek - Yemeği
1. Önce balkabağı yıkayın, bir tencerede buharda pişirin, eti alın ve püre haline getirin.
2. Mayayı eritmek için leğene su koyun, ardından bir çorba kaşığı şeker koyun, iyice karıştırın ve iki leğene bölün. Her bir leğendeki su miktarı kendi ihtiyacınıza göre, beyaz sadece biraz, daha sonra başka şeyler yapmak için beyaza ihtiyacım var. Un ve beyaz hamuru doğrudan bir tencereye koyun ve bir tencereye kabak püresi ve sarı hamur koyun.
3. Boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin.
4. Küçük bir parça beyaz hamur alın ve kırmızı gıda boyası ekleyin.
5. Resimde gösterildiği gibi, her üç hamur türü de hazırdır.
6. Yaklaşık 100 gram sarı hamur alın ve ortasından yoğurun. Resimde gösterildiği gibi, biraz daha aşağıda bırakın.
7. Ardından her iki tarafı da kesmek için bir kazıyıcı kullanın ve ardından hafifçe değiştirerek tavuk kanadı yapın.
8. İki hamur daha alın, damla şeklinde yoğurun ve tavuk budu olarak kullanın. Göbeğe yakın olduğunuzda viskoziteyi artırmak için biraz su fırçalayabilirsiniz.
9. Biraz kırmızı hamur alıp boynun ortasına iki tavuk pençesi ve bir tasma yapın, çok basittir.
10. Gözlerin beyazları için biraz beyaz ve taraklar için biraz kırmızı.Ağız yapmak için küçük bir top çubuklarla delinir.
11. Üzerine siyah susam koyun ve yapılır. Kalan erişte ile haha gibi görünmeyen küçük bir tavuk yaptım. Yumurta kabuğu çok çılgın ...
12. Buharlı pişiriciye koyun, 20 dakika ısıtın, daha sonra tencerede suyu soğutun, yüksek ateşte ısıtın, kaynadıktan sonra yedi dakika hazır olur.
13. Benimkinden biraz daha ince yapabilirsiniz. (_;)
