g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Yapışkan pirinci gece boyunca yıkayın ve ıslatın.
2 Buharlı pişiriciye gazlı bez sürün, ıslatılmış yapışkan pirinci dökün, 25 dakika buharda pişirin, ortasına biraz su serpin.
Şiitake mantarlarını, havuçları, hardal yeşillerini, yeşil fasulyeleri ve eti küçük küpler halinde kesin.
4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve önce doğranmış eti kızartın.
5 Et rengi döndükten sonra havuç, yeşil fasulye, hardal yeşillikleri ve küp küp doğranmış mantarları ekleyip kavurun.Son olarak soya sosu ekleyip tadı ve ocağı kapatın.
6 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci 2 porsiyona bölün, 1 porsiyona biraz yağ ekleyin ve tuzla iyice karıştırın.
71 porsiyonu taze kızartılmış malzemelerle karıştırın.
8 Un ve yapışkan pirinç eriştesi, 2 yumurta hazırlayın.
9 Unu ve yapışkan pirinç ununu karıştırın, soğuk su ekleyin ve ince bir hamur yapmak için karıştırın, yumurtalara biraz tuz ekleyin ve yumurta sıvısı ile çırpın.
10 Fırın tepsisini açın, üzerine yağ sürün, uygun miktarda hamur dökün ve düzleştirin.
11 Hamur hazırlandığında yumurta karışımını dökün.
12 Yumurta sıvısı yarı katılaşınca ters çevirin ve anahtarı kapatın.
13 Yapışkan pirinci eşit olarak yayın.
14 Karışık malzemeleri yayın, bir spatula ile sıkıştırın, fırın tepsisinin yukarı ve aşağı düğmesini açın, üzerini kapatın ve 2 dakika pişirin.
15 parçalar halinde kesin.