Karabiber Tavuk Kanadı - Yemeği
Meyve ve sebzeleri yıkayın; tavuk kanatlarını yıkayın ve tavuk kanatlarının çıkıntılı kemiklerini kesmek için makas kullanın.
Ve tavuk kanatlarının iç tarafına 2-3 bıçak ve tavuk budu üzerine 1 bıçak yapın.
Turşuyu bir tencereye veya kaseye dökün ve iyice karıştırın;
Tüm tavuk kanatlarını marine sosuna koyun ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın;
Sarımsak düzleştirilir, soyulur ve kıyılır; soğan küp küp doğranır; kabak ocağı küp küp doğranır; dolmalık biber küp küp doğranır.
Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve renklendirmek için tavuk kanatlarını kızartın.
Örneğin, kıyılmış sarımsak ve soğanı kızartmak için tavada kalan yağı kullanın.
Daha sonra 2 yemek kaşığı ev yapımı karabiber sosu, 1/3 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın ve tadı test etmek ve tuzluluğunu ayarlamak için kaynatın.
Tavuk kanatlarını tencereye koyun, örtün ve 3 dakika pişirin;
Kapağı açın ve tavuk kanatlarını karabiber sosu ile kaplayana kadar karıştırın, tencereyi kapatın ve 10-12 dakika pişirin;
10-12 dakika sonra kapağı açın ve kızartın;
Daha sonra tavuk kanatlarını tabaktan kesebilirsiniz;
Kabağı tencereye dökün ve karabiber sosu ile birlikte haşlayın, kaynattıktan sonra lütfen sosu deneyin.Tavuk kanatları ve kabaktaki su sosa kaynatıldığı için bu sırada biraz tuz ekleyerek ayar yapabilirsiniz.
Kabak neredeyse piştikten sonra, dolmalık biberleri ilave edin ve çabucak karıştırın, pişmesi uzun sürmez, sonra ocağı kapatın;
Kızarmış meyve ve sebzeleri tavuk kanatlarının yanına koyun ve tavuk kanatlarına karabiber sosu dökün.
