g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı Patates ve Taro Hamuru Yumuşak Avrupa Çörekler - Yemeği

Bu benim ev yapımı ekmeğim, Adı tatlı patates taro ezmesi Yuanzi Ruanbao. Dün aldığım küçük tatlı patatesleri yemedim. Sabah malzemeleri aldım ve ekmeğe sürdüm. Bir de geçen sefer satın aldığım Guangxi Lipu taro var. Taro püresi yapmak için şeker ve tereyağı ekleyin ve iki kez süzün, Taro topları daha önce kendim tarafından yapıldı. Pişirilip ekmeğe konulduğunda lezzetlidir. Şu anda evde ekmek aroması, Çok mutlu. . . Ekmek porsiyonu Yüksek glütenli un 260 gram Şeker 35 gram tuz 3 gram Yüksek şeker toleranslı maya 3 gram süt tozu 9 gram Bütün yumurta sıvısı 34 gram Buharda pişirilmiş tatlı patates püresi 113 gram Süt 65 gram Tuzsuz tereyağı 20 gram Doldurma parçası 6 porsiyon Guangxi Lipu Taro Doğru miktar Süt Doğru miktar Şeker Doğru miktar Üç renkli taro topları Doğru miktar

Tereyağı hariç tüm malzemeler ekmek makinesine konur Pürüzsüz olana kadar yoğurun, Ardından tereyağı ekleyin ve film çıkana kadar yoğurmaya devam edin.

Yoğurulmuş hamuru ılık bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlayın, Parmaklarınızla bastırmak zıplamaz, bu da fermantasyonun tamamlandığını gösterir.

Mayalanmış hamuru altı parçaya bölün ve yuvarlayın. 15 dakika uyanın, bu süre zarfında doldurma yapabilirsiniz.

Taroyu buharda pişirin, süt ve şeker ilave ederek taro püresi yapın.

Taro topları pişirilir. Daha önce taro topları yaptığım için onları buzdolabında dondurup çıkarıyorum ve çözüyorum. Taro topları yapmayı bilmeyen arkadaşlar tarif arayabilir. Taro topları taro püresine sarılır ve toplamları 55 grama kadar çıkar, çok fazla dolgu varsa patlar.

Hamur, her biri yaklaşık 96 gramdır ve taro ezilmiş top dolgusu ile paketlenmiştir. Şeker üçgeni şeklinde yoğurun ve büyüklüğünün 1.5 katı kadar fermente edin.

Fermantasyon tamamlandıktan sonra ince bir tabaka un alıp eleyin, yaprakların şeklini işaretlemek için bir kesme bıçağı kullanın ve ardından 175 derecede 20 dakika fırına koyun ve dışarı çıkacaktır.