Yağsız, şekersiz, yumurtasız, sütsüz kabak kepekli yumuşak Avrupa çöreği - Yemeği
Doha'nın meyvesi, şeker yok ama zengin meyve tat eksikliğini telafi ediyor.Zindelikten korkan ve zindelikten korkan yıldız insanlar için kesinlikle iyi bir arkadaş. Hamur kısmı Yüksek glütenli un 200 g Kepekli un 80 g Balkabağı Püresi 150 g tuz 3g Maya 2,5 g Su 100 gram Meyve kısmı Çeşit ve miktarı kendi damak zevkinize göre arttırmanıza veya azaltmanıza gerek yoktur. Kurutulmuş kızılcık 40 g kabak çekirdeği 20 g ceviz 40 g Kuru incir 60 g
Tüm hamur bileşenlerini mutfak robotuna 1. seviyede koyun ve bir hamur haline getirin. 2. seviyede yoğurun (tam buğday unu tam genleşmeyi sağlamaz)
Meyveleri ekleyip iyice yoğurun. Plastik sargı ile örtün ve iki katı boyutta mayalanmaya bırakın
Hamuru çıkarın ve ısıtın. Yorulduktan sonra 20 dakika dinlenin ve şekillendirdikten sonra fermente maviye koyun veya fermente etmek için rattan sepete bir çay havlusu koyun. Fermantasyon ortamı 35-38 derece ve% 70 nemdir.
Beğendiğiniz çiçekleri hamurun yüzeyine kesin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Orta tabakayı 20 dakika 200 derecede pişirin.
Soğutulduktan sonra dilimler dondurulur ve saklanır.
