g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı pasta ısırıkları - Yemeği

Kremalı puflar, tadı çok lezzetli. Krema hafifçe çırpılır ve puflara sıkılır, tatlılara benzer bir tadı vardır ve bebekler buna bayılacak Puf kısmı: düşük glütenli un 100 gram Su 160 gram Tereyağı 80 gram Bütün yumurta sıvısı 3 Beyaz şeker 5 gram tuz 3 gram Dolgu: Krem 150 gram Beyaz şeker 30 g

Malzemeleri hazırlayın

Düşük glütenli unu önceden eleyin ve yumurtaları bir kasede çırpın.

Tencereye tereyağı, su, şeker ve tuz dökün

Orta ateşte ısıtın, karıştırmaya devam edin

Tereyağı eriyene, su ve yağ dengelenene kadar karıştırmaya devam edin Tereyağı eriyip sıvı kaynamaya başlayınca ocağı kapatın, elenmiş düşük unu bir seferde dökün, eşit şekilde karıştırın ve un ve su tamamen karışana kadar karıştırın. Tava yapışkan olduğunda ocağı kapatın! Hamuru yayın ve sıcak olmayana kadar doğal olarak soğumasını bekleyin.

Soğuduktan sonra yumurta sıvısını porsiyonlar halinde dökün, her seferinde az miktarda dökün, eşit şekilde karıştırın ve tekrar dökün, karıştırmaya devam edin

Bir sıkma torbası, bir krema ağzı ve uzun bir bardak hazırlayın ve hamuru krema torbasına koyun

Kuyruk küçük bir klipsle sabitlenebilir

Fırın tepsisindeki kalıpları, aralarında belirli bir mesafe bırakarak çıkarın, fırını 210 dereceye kadar önceden ısıtın, hamur genişledikten sonra 10-15 dakika pişirin, sıcaklığı yaklaşık 25-30 dakika 180 dereceye ayarlayın. Soğutmak için bir kenara koyun

Büyük bir leğen hazırlayın, çırpılmış krema ve beyaz şekeri dökün ve elektrikli çırpma teli ile çırpın, dövmeye gerek yok, sadece çizgiler görünene kadar çırpın ve kaybolmayın!