Ev yapımı kremalı ponponlar - Yemeği
Önce küçük süt kabını elektronik teraziye sıfıra koyun ve ardından tereyağı, su, şeker ve tuzu tartın (tembel yol, kaseyi daha az yıkayın). Daha sonra tencereyi ısıtmak için kısık ateş açın, kısık ateş açtığınızdan emin olun, ısıtma işlemi sırasında karıştırın, su kaynadığında orta ateşte açın ve bir süre pişirin, ardından tencereyi çıkarın
Tencereyi çıkardıktan sonra, hazırlanan unu hemen birlikte dökün ve kuvvetlice karıştırın (çocuk tarafından çekilen video)
Yumurta sıvısının yaklaşık üçte birini dökün, ilk başta biraz titriyor, kuvvetlice karıştırdıktan sonra iyi olacak (eller biraz ekşi)
Sonra kalan yumurta karışımının yarısını dökün, kuvvetlice karıştırın (bu sırada eller zaten ekşidir) ve tamamen karışana kadar karıştırın.
Yumurta sıvısını üçüncü kez dökün ve videonun durumuna gelene kadar kuvvetlice karıştırın
Boru ağızlığı olan bir boru çantasına koyun ve ön ısıtma yapmak ve 180 derece yukarı ve aşağı ateşlemek için fırını açın
Ön ısıtmadan sonra fırın tepsisini orta tabakaya koyun, 180 derecede 10 dakika pişirin, ardından 10 dakika 160 veya 170 derece çevirin
Kavurduktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, sıcakken keserim
Kremaya şeker ekledim, biraz matcha sıvısı ekledim (isteğe bağlı) ve yukarıdaki resme gönderdim
.
Kabuk soğuduktan sonra kremayı sıkın, taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında saklayın.
Krema sıkmak için krema torbasında küçük yuvarlak bir boru ağzı bulunur Kremi puf kabuğuna sıkarken boru ağzı paslanmaz çelikten yapıldığından daha serttir, böylece kabukta birkaç matkapla içeri girebilirsiniz.
