Sarımsak pastırması - Yemeği
Bir parça domuz pastırması İki sarımsak filizi Şeker miktarı Shaoxing şarabı ılımlı
Domuz pastırması bir elektrikli tencerede yıkanıp buharda pişirilir ve daha sonra buharda pişirildikten sonra çıkarılıp dilimlenir. Sarımsak filizlerini çapraz dilimler halinde kesin, beyaz sarımsak filizlerini yeşil sarımsak filizlerinden ayırın.
Tavayı çalıştırın ve pastırmayı karıştırarak kızartın.
Sarımsak yeşili ekleyin, sarımsak yeşilinin yeşil rengi zümrüt yeşili ve pastırmanın rengi daha parlak olana kadar karıştırın.
Yeşil sarımsak ve domuz pastırması daha parlak hale geldikten sonra, beyaz sarımsak ve biraz şeker ekleyin, tencereye başlamadan önce birkaç kez çevirin ve küçük bir bardak Shaoxing şarabını boğun.
Pot bitti.
