Çiçek kavunu ince küpler halinde kesin, çiçek kavun sosunu daha sonra kullanmak üzere saklayın, çiçek kavunu ve baharatları kıyma ekleyin.
Et yapışkan olana kadar karıştırın ve çırpın.
İç tencereye çiçek kavun sosunu dökün ve köfteleri yoğurmaya başlayın, bu ilk kattır, avucunuza biraz yemeklik yağ damlatmanız daha iyi olur.
İkinci kat
Çorba baharatını ekleyip 45 dakika buharda elektrikli tencerede
Elektrikli tava zıpladığında ve buğulandığında, köfte biraz yapışkan olacaktır, sadece bir kaşık kullanarak yavaşça çıkarın ve tamamlamak için yüzen tozu süzün.