Lolipop Tavuk Baget - Yemeği
Hazırlık: fırını önceden 230 derece C'ye ısıtın
Tavuk bacağının alt kısmını kemik boyunca bir bıçakla veya makasla kesin.
Bir bıçak kullanarak eti aşağı çekin ve ardından cildi ters çevirin. Cilt sıkıysa önce derinin dar kısmını kesebilir veya cildi yemeyi sevmiyorsanız tüm cildi soyabilirsiniz.
Pişmiş lolipop tavuk butlarına yağ, tuz, karabiber veya sevdiğiniz baharatlarla sürülür.İçindekiler nemli olmamalıdır.Buzdolabına koyun 1 saat marine edin
Marine edilmiş tavuk butlarını un ile eşit şekilde kaplayın, yumurta sıvısına batırın, ardından ekmek unu ile kaplayın ve üzerine biraz yağ serpin.Önceden ısıtılmış 230 ° C fırına koyun, tavuk but büyüklüğüne göre yaklaşık 30-35 dakika pişirin
Ekmek ununa gelince, kepekli koyu renk etkisine sahip olan Panko Japon usulü kepekli ekmek ununu kullanıyorum, beyaz ekmek unu kullanıyorsanız, ekmek ununu biraz altın olana kadar kızartmak için yapışmaz tava kullanabilirsiniz. Fırında pişirirken dikkatli olun. Tavuk budu nispeten büyükse, pişirme süresi uzar ve ekmek unu yanar.Renkleştirdikten sonra üstünü kalay folyo ile kapatabilirsiniz, sarmayın!
Ek olarak, herkese hatırlatmak isterim ki, çıtır çıtır malzemenin dış tabakası, lütfen malzemeyi tavuk bagetinin boyutuna göre arttırın! Bu tavuk bageti aslında kızartıldığında daha çıtır, ancak büyük bir tencere yağ yapmak istemiyorsanız, kavurma ile de lezzetlidir Oh !!
