Yapması kolay ve lezzetli [Shaoxing Sarhoş Tavuk Bagetleri] - Yemeği
Malzemeler ve baharatlar
Bagetleri yıkayıp süzün. Melek otunu ve kurt meyvelerini çorba kabına koyun ve bir süre nazikçe masaj yapın. Daha sonra kullanmak için 1 saat bekletin (kuru, susuz)
Yöntemde chicken tavuk bacağının derisini dıştan ve içe doğru yuvarlayın, ardından pamuk ipliği ile jambon şeklinde sıkıca bağlayın, orijinal tencereye geri koyun, tavuk budu 1 cm'den fazla soğuk su ekleyin ve kaynatmak için 1 çay kaşığı tuz ekleyin
Su kaynatıldıktan sonra hemen kısık ateşe çevirin, tencere kapağında küçük bir boşluk bırakarak tavuk bacaklarının sıcak su durumunu korumasına izin verin, 25 ila 30 dakika (tavuk bacaklarının boyutuna bağlı olarak) ıslatın ve ardından ocağı kapatın.
Uylukları çıkarın ve tavuk suyu ile tavuğun tamamen soğumasını bekleyin.
Tamamen soğuduktan sonra, tavuk butlarını tekrar çorba kabına koyun, Shaoxing şarabı, mirin ve balık sosunu dökün, 3 gün buzdolabında bekletin ve sonra yiyin.İstediğinizde orijinal çorbayı dökmeyi unutmayın ~
Güzel! !
Temiz bir plastik torba kullanabilir, çorbayı tavuk butları ile doldurabilir, sıkıca sarabilir, dondurucuda buz üzerinde saklayabilir ve oda sıcaklığında buzu çözdükten sonra dilimleyebilirsiniz.
Kalan turşusu ikinci yemeği hazırlamak için kullanılabilir [Shaoxing Drunken Shrimp] ^^
