Kızarmış Kolalı Tavuk Kanadı - Yemeği
Tavuk kanatları suda haşlanır ve toplanır. Yağı ısıtın, kısık ateşte, kıyılmış sarımsağı ve dilimlenmiş zencefili güzel kokuluncaya kadar atın. Isıyı orta dereceye ayarlayın ve tavuk kanatlarını ekleyin. Tavuk kanatlarının derisi "Cha Cha" olana kadar kızartılır (derisi hafif yanar ve en güzeli)
Yarım şişe Kola dökün. Hafifçe kızarttıktan sonra soya sosu, arpacık soğanı ve kırmızı biberi dökün ve kısık ateşte bekleyin.
Sos yavaş kurur. Tavuk kanatlarının kahverengi olduğunu ve tavuğun içine girdiğini görün, sonra ısıyı kapatabilirsiniz !! Kemiklerin neredeyse yumuşak olmasını seviyorum ve 20-25 dakika kadar alçalacak.
Sıcak yemek gibi hemen yiyebilirsiniz. Buzdolabında buzlayıp ertesi gün yerdim ve tavuk kanatları yumuşak ve yumuşak görünecek, bu çok lezzetli !!
