Tavuk kanatlarını yıkayın ve yaklaşık 20 dakika marine edip marine edin.
Yeşil soğanı, zencefili ve turşuyu dökün, 2 yemek kaşığı iri tatlı patates tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yağ sıcaklığı yaklaşık 120 derecedir, tavuk kanatlarına koyun, orta ve küçük kızartılmış
Hafifçe altın olana kadar kızartın ve toplayın.
Yağı 180 derece kadar ısıtın ve taze çekilmiş tavuk kanatlarını yerleştirin.
Altın rengi olana kadar kızartın ve alabilirsiniz.
Tavuk kanatlarını bir leğene koyun, kıyılmış sarımsak ve tatlı biber sosu ekleyin ve iyice karıştırın.