g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Basit ve kolay haşhaş maymunu ekmeğini ikinci ekmek olmadan nefis hale getirir - Yemeği

"Bu maymun ekmeği, İngilizce adı Maymun ekmeğinin gerçek bir çevirisi. Görünüşe göre yapışkan ekmek veya labirent ekmeği ... Aslında, bir çeşit tatlıdır, çünkü yapımı basittir ve Birleşik Devletler'de genellikle kahvaltı olarak kullanılır. Yemekler yerel ev hanımları tarafından yapılıyor.Meksika'dan geçtiği söyleniyor. Otantik yeme şekli yüzeye yapışkan bir şurup döküp ellerinizle tek tek emmektir.Ekmek fırından çıktığında sıcakken Ellerinizle yırtmak ve yemek yemek gerçekten özel bir zevk. Resimdeki fırçayı görüyor musun? İçinden akan peyniri görüyor musun? Ayrıca fırçalanmış ve patlamış ve bu etkiyi tendonları ovalamadan ve ikinci kıl olmadan yapmak iyi. " Malzemeler

Yüksek fan 230 g
Düşük toz 30 g
Süt 140 g
Tereyağı 40 g
Pul peynir Birkaç parça

Aksesuarlar

Beyaz şeker 30 g
tuz bir miktar
Maya 3g
Mısır unu Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, (ikinci yoğurma işlemini yapın ve ikinci yoğurma işleminin başında tereyağının yarısını ekleyin), pürüzsüz bir hamur haline getirin (yaklaşık 30 dakika)
2 İki katı büyüklüğünde fermente edilmiş, parmaklarınızı una batırın ve zıplamadan bastırın
3 Mayalanmış hamur havalandırıldıktan sonra biraz açın (yuvarlaklaştırmaya veya gevşetmeye gerek yok) ve 36 küçük parçaya bölün. (Yukarıdaki formülü hesapladım ve uyguladım. Yaklaşık 13 gramdı. Tek tek tartmak için elektronik bir terazi kullandım. Çok talepkar değilseniz, bölebilirsiniz.) Tembel olmayın ve bölmek için küçük yemek poşetinin ağırlığını kullanın. O zaman otantik maymun ekmeği değil
3 sıra ve 3 sütuna bölünmüş 4 dilim peynir
5 Hamurun bir kısmını alıp bastırın, peynir dilimlerini sarın, ağzını sıkın ve yuvarlayın, ardından mısır unuyla yuvarlayın
6 Tereyağlı bir fırın tepsisine koyun, çünkü doğrudan ikincil fermantasyon olmadan pişirilir, bu yüzden biraz kalabalık (8 inçlik bir tava kullandım ve 6 küçük hamur daha var. Başka bir küçük tavaya koydum )
7 Yumuşatmak için krema poşetine tereyağı koyun ve hamurun üzerine sıkın
8 rendelenmiş peynir
9 Pişirin, 180 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından peynir serpin ve 2 dakika pişirin