Izgara char siu - Yemeği
Kemiksiz domuz omuz kaburga / erik eti yaklaşık 450 g 1 bardak piyasada satılan mangalda domuz sosu 1/2 su bardağı soya sosu Biraz pirinç şarabı Biraz su
Domuz şeritlerini ve diğer tüm malzemeleri kapalı bir torbaya koyun, iyice karıştırın ve sosun domuz etinin her iki tarafını da kapladığından emin olmak için domuz şeritlerini torba boyunca masaj yapın ve yaklaşık 2 gece marine edin.
Fırını önceden 350 ° F veya 177 ° C'ye ısıtın ve domuz şeritlerini yağ geçirmez platin kağıtla püskürtülmüş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Yaklaşık 20 dakika fırında kavurduktan sonra ters çevirin ve 10 dakika daha veya domuz eti çekirdek sıcaklığı 72 ° C'ye ulaşana kadar kavurun.Sonra fırından çıkacak, hemen tabağa aktarın
Soğumaya bırakın ve dilimleyin ve tadını çıkarın.
