Fıstık ezmeli kek - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın. Kalıp, yağlı kağıt ile kaplanmıştır. Tuzsuz tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak için oda sıcaklığında yumuşatın. Yumurtalar çırpıldıktan sonra daha sonra kullanmak için oda sıcaklığına dönün. Fıstıkları ikiye bölün ve bir kenara koyun.
Tuzsuz tereyağı yumuşadıktan sonra ince şekeri ekleyin ve beyaz tüylü krema olana kadar çırpma teli ile çırpın.
Fıstık ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.
Bütün yumurta karışımını 3-4 kez ekleyin ve iyice çırpın. Her seferinde dövülmeli ve bir dahaki sefere eklenmelidir.Su ve yağın ayrılmasını önlemek için hepsini bir kerede dökmeyin.
Sütü ekleyin ve iyice çırpın.
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eledikten sonra, krema hamuruna ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
Fırını önceden 170 derece ısıtın. Hamuru bir fırın kabına dökün, üzerine ezilmiş fıstık serpin ve fırında 20 dakika pişirin.
20 dakika sonra pastayı çıkarın. Bıçağı suya batırın ve kekin üzerine bir bıçak kesin, ardından fırına koyun ve 30 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra kalıbı çıkarmadan soğumaya bırakın, yaklaşık 20 dakika sonra kalıptan çıkarıp soğuması için ızgaraya koyun.
