Bira Sarhoş Karidesleri - Yemeği
1. Kereviti bir bütün olarak bir fırça ile temizleyin
2. Kerevit kuyruğunda üç tane kuyruk yüzgeci vardır, ortasını nazikçe kırın ve karides bağırsaklarını dışarı çekin.
3. Temiz suya tuz ekleyin ve yıkanmış kereviti yaklaşık 10 dakika akan suda bekletin. Ardından suyu çıkarın ve boşaltın.
4. Defne yaprağının büyük vanilya meyvesini geceye koyun ve suya batırın
5. Acılı biberi ortadan kesin ve zencefili tokatlayın
6. Yağı döküp sıcak kaynattıktan sonra ocağı kapatın
7. Yağ sıcaklığı hafifçe düştükten sonra, tencerenin altındaki malzemeleri koyun ve kızartın
8. Beş kaşık Danxian Douban ekleyin, kırmızı yağı elde etmek için orta ateşte karıştırın.
9. Hazırlanan tüm malzemeleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın
10. Kereviti dökün ve eşit şekilde kızartın
11. Kerevitin üzerini kapatacak birayı dökün, 4 çay kaşığı tuz koyun, üzerini kapatın ve yüksek ateşte pişirin.
12. Az miktarda çorba kalana kadar pişirin ve karıştırarak kızartın.
