Kore Kimchi Pancake - Yemeği
Kore Kimchi 150g Pırasa 30g 2 mersin balığı çubuğu (Echizen çubukları) Çok amaçlı un 150g Mısır unu 30g 150ml su 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı susam yağı 1/2 çay kaşığı beyaz susam
Mersin balığı çubuklarını çırpın, kimchi doğrayın ve pırasayı küçük parçalar halinde doğrayın.
Bulamaç malzemesini 1. adımda karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Tavaya 3 yemek kaşığı susam yağı dökün, yağ ısındıktan sonra 2. adıma dökün ve 6-7 dakika kızartın.
Krepleri spatula ile hareket ettirmeye çalışın, kolayca hareket ettirebiliyorsanız erişteler pişmiş demektir, sonra yüzey bulamacı katılaşmışsa kreplerin yumuşak değil çıtır çıtır olduğunu ve kolaylıkla ters çevirebileceğinizi gözlemleyin. Çevirdikten sonra 4-5 dakika kızartın ve tava yükselecektir.
Sade, lezzetli ve duygu dolu daldırma sosun tadını çıkarın :)
