Kestane domuz eti - Yemeği
Domuz göbeği sinek su
Tencerede yağ sıcakken yeşil soğan, zencefil, karabiber ve yıldız anasonu kokulu hale getirin, domuz göbeğini ekleyin ve uçan suyu ekledikten sonra eşit şekilde karıştırın, tadı pişirmek için pişirme şarabını ekleyin ve koyu soya sosunu renklendirin
Domuz etini kaplayacak kadar sıcak su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Kestaneyi gövdeye sürün, kestaneyi tencereye koyun ve suyu kaynattıktan sonra iki veya üç dakika kaynatın, hızlıca soğuk suya koyun ve çatlamış kestane boyunca kabuğu ve iç çamaşırını soyun.
Domuz göbeğini yarım saat pişirdikten sonra soyulmuş kestaneleri ekleyin, 15-20 dakika pişirmeye devam edin, uygun miktarda kaya şekeri ekleyin, eşit şekilde kızartın, tadına göre biraz tuz ekleyin
