g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Tinrry +" Sağlıklı Siyah Pirinç Buharda Pişirilmiş Kek (6 inçlik tarif) - Yemeği

Son zamanlarda buharda pişirilmiş kek üzerine çalıştım.Fırın kullanmadan kolayca yumuşak ve lezzetli kekler yapabilirsiniz. Yapmak için yumurtayı bölen pandispanya yöntemini kullandım.İşletmesi zor değil ve belli bir desteği var Acemiler de iyi yapabilir. Pişen kekler hoş kokulu, hafif ve sağlıklıdır ve kızmaktan hiç korkmazsınız.Tüm aile için uygundur ~ Son iki yılda sağlığın korunması için popüler değil miydi? Nazikçe ve nazikçe kek yapmak için buhar kullanın, biraz kepekli tahıl ekleyin ve kollokasyon kremi olmadan yeterince lezzetli. Böylesine basit ve basit bir pastayı tarif etmeye gerek yok. Pişirdikten ve yedikten sonra ne kadar mükemmel olduğunu anlayacaksınız ~~ Uyarılar: Formül, 6 inçlik içi boş hareketli alt kalıp veya 6 inçlik yuvarlak hareketli alt kalıp için uygundur. yumurta sarısı 3 (yaklaşık 45 gram) Yumurta akı 3 (yaklaşık 105 gram) Su değirmeni yapışkan pirinç eriştesi 60 gram Siyah pirinç eriştesi 20 gram Pudra şekeri 50 gram Mısır yağı 15 gram Saf süt 50 gram

Üretim sırasında herhangi bir sorunuz olursa, WeChat herkese açık hesabımı ekleyebilirsiniz: Tinrry + pişirme, ilgili videonun altına bir mesaj bırakın, size en kısa sürede cevap vereceğim. WeChat grubu: Tinrrynin özel grup satın alma indirimi, teknik değişim grubuna katılmak için WeChat Tinrry1004ü ekleyin ~

Kek hamuru hazır olmadan önce tenceredeki suyun kaynamasını sağlamak için pastayı buharda pişirmek için yeterince su ısıtın;

Daha sonra kullanmak için yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayırın;

Yumurta beyazlarını çırpın ve ince şekeri üç kez ekleyin;

Çizgiler kaybolmayana ve parlaklaşmayana kadar beze dağıtın, yumurta çırpıcıyı kaldırın ve beze sabit küçük keskin köşelerle görünecektir;

Beze yumurta sarısını ekleyin ve düşük hızda iyice karıştırın;

İki kaşık (yaklaşık 50 gram) meyilliyi daha sonra kullanmak üzere siyah pirinç eriştelerine ayırmak için bir spatula kullanın;

Yapışkan pirinç ununu daha sonra kullanmak için hamurun büyük bir kısmına dökün; İpuçları: Mermer desen yapmanıza gerek yoksa muhallebiyi ayırmanıza gerek yok, siyah pirinç eriştesini ve yapışkan pirinç eriştesini muhallebiye bir kerede ekleyin.

Un ve hamuru karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, önce açık rengi sonra koyu rengi karıştırın ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın;

Saf süt ve mısır yağı karıştırılır ve elle çırpma teli ile emülsiyon haline getirilir;

Sıvıya küçük bir kaşık dolusu orijinal renkli hamur koymak için bir spatula kullanın ve elle çırpma teli ile karıştırın;

Sıvı malzemenin üçte ikisini orijinal renkli hamurun içine dökün ve hızlı ve nazikçe karıştırın;

Kalan sıvı malzemeleri siyah pirinç hamuruna dökün ve hızlı ve nazikçe karıştırın;

İyice karıştırdıktan sonra, tüm siyah pirinç hamurunu orijinal renkli hamurun içine dökün ve dört yönün her birini bir spatula ile karıştırın;

Kek hamurunu kalıba dökün, çevirirken kalıbı çevirin; İpuçları: Kek hamurunu kalıba dökmeden önce, buharlı pişiricideki suyun kaynadığından emin olun.

Kalıbın içi boş baca kısmını elinizle tutarak baloncukları biraz sallayın, kabarcık yoksa bu adım atlanabilir;

Pastayı buharlı pişiriciye koyun, buharlı pişiricideki suyu hafifçe kaynatın ve çok fazla buhar çıkmasını sağlayın ve 50 dakika boyunca buharda pişirin; İpuçları: Buharlı pişiricinin kapağının kek yüzeyindeki su damlalarını toplamak kolaysa, kapağın bir tarafını doldurmak ve hafifçe eğmek için bir kürdan veya bambu çubuk kullanabilirsiniz. Kekin çekmesini önlemek için buharlama işlemi sırasında kapağı açmayın. Buharlama süresi yeterli olmalıdır.

Buharlama tamamlandıktan sonra, kekin tencerede yaklaşık bir dakika pişmesine izin verin, ardından tencerenin kapağını açarak ısıyı boşaltın ve ardından kapağı açın;