Fasulye Ezmesi Mooncake - Yemeği
"Bunu yemeyen bir festivalde böyle bir tarifi geçirdiğim için lütfen beni affet. Onu gerçekten yemek istiyorum. Ayrıca bir süre önce yapılan şurubun başarılı olup olmadığını görmeye çalıştım. Dışarıdan lezzetli " Malzemeler
- un 100 gram
- Alkali su 1 g
- Yemeklik yağ 25 gram
- Şurubu ters çevir 75 gram
- Süt 5 gram
- Yumurta 1 (yüzey fırçalama için)
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ters şurubu, yemeklik yağı ve alkali suyu bir kaba dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
2 Karıştırmak için uygun miktarda un ve süt tozu tartın
-
3 Un ve süt tozunu şurup karışımına eleyin.
-
4 Hamuru yoğurun ve hamurun bir saat uyanmasına izin verin
-
5 Hamuru eşit parçalara bölün.İhtiyaç duyulan miktarda kırmızı fasulye ezmesini tartın ve gerektiği kadar yoğurun.Sarırken daha kolay işlenir.Kırmızı fasulye ezmesi dolgusunun fotoğraflarını çekmeyi unutun.
-
6 Fasulye ezmesi dolgusunu köfte yapma yöntemine benzer şekilde resimde gösterildiği gibi paketleyin
-
7 İstenen kalıbı bastırmak için bir ay kek kalıbı kullanın. Fırını önceden ısıtın, ay kekinin yüzeyine biraz su püskürtün, önceden ısıtılmış fırında beş dakika ay keki pişirin, yüzeyi çıkarıp yumurta sıvısını fırçalayın, fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin.
-
8 yemeye hazır
-
9 tane daha
İpuçları
1. Kabartma yaparken, yapışmayı önlemek için hamurun yüzeyine uygun miktarda un hafifçe vurun, çok fazla değil 2. Lütfen sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın, kullandığım üst ve alt ateş 200 derece, istediğiniz zaman kontrol edin, yakmayın 3. Derinin dolguyu oranına gelince, ben şahsen 3: 7 veya 4: 6 olabileceğini düşünüyorum.İsterseniz derim kalın çünkü çok fazla dolguyu sevmiyorum. Kendini kontrol etmek çok keyfi 4. Alkali su oranı, ben alkali kullanıyorum: su = 1: 4 Yeşil Soğan Kuzu
önceki
Karlı Ay Pastası
Sonraki
