Güveçte Kuzu Güveç - Yemeği
Koyun eti güzelliği, seninle daha fazla konuşmaya gerek yok. Annemden öğrendiğim zanaat başka bir mutluluk türüdür. Kuzu ön bacak 1500 gram Rezene Küçük bir avuç biber Biber Yarım avuç Tsaoko 1 parça Yıldız anason 2 parça zencefil Üç veya dört parça Acı biber Kişisel zevkinize göre
Lenfatik pirzolayı kuzudan çıkarın ve soğuk suyla kanı durulayın.
Tencereyi soğuk su altında iyice kaynatın ve köpüğü alın.
Bir güveç kabına soğuk su dökün, yukarıdaki baharatları ekleyin ve yumuşayana kadar yavaşça pişirin.
Tencereye başladığınızda tuz, kişniş ve frenk soğanı ekleyin. Eti yedikten sonra et suyunda turp dilimleri, lahana, erişte ve diğer favori sebzeleri kaynatın. Yemekten önce şekerli sarımsak ve kimchi gibi çeşitli mezeler ile bütün kış kendimi memnun hissediyorum.
Güveçte domuz göbeği
önceki
Deniz mahsulü congee
Sonraki
