Yüksek fan
250 g
kuru üzüm
30 g
Aksesuarlar 25 gr tereyağı 25 gr tuz 2,5 gr kabartma tozu 2,5 gr yumurta 1 su 110 gr şeker 35 gr Kuru üzümlü tostun geliştirilmiş versiyonu 1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekleyin ve ardından film çıkana kadar hamuru yoğurun. 2 Tereyağı ekleyin ve film çıkana kadar yoğurmaya devam edin. 3 Fermantasyonu tamamlamak için iki saat bir tencereye koyun. 4 Ardından boşaltın. 5 Sığır dilini yuvarlayın ve kuru üzüm serpin. 6 Yuvarladıktan sonra dili tekrar döndürün. 7 Tekrar toplayın. 8 Ardından yağlanmış kalıba koyun. 9 Daha sonra yaklaşık 1 saat doğal fermantasyon. 10 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın. Alt tabakayı 180 ° 'de yaklaşık 25 dakika pişirin. 11 Kızartma daha derin.