Önce malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları önceden çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın.
Düşük glütenli unu önceden eleyin ve bir kenara koyun.
Tereyağı önceden buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığında yumuşatılmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Tereyağı parmaklarınızla kolayca sıkılabilene kadar bekleyin, zengin ve tatlı bir kokusu ve doğal kremsi sarı rengi olan Yeni Zelanda Çapa Tereyağı kullandım.
Yumuşatılmış tereyağına bir spatula ile hafifçe bastırın. Anjia tereyağı özellikle ipeksi yumuşatılmış tereyağı bloğu, yumuşak bir tereyağı ezmesi oluşturmak için bir spatula ile hafifçe bastırılır.
Pudra şekerini tereyağı kasesine eleyin.
Çırpma teli gücünü kapatın, önce çırpma sırasında pudra şekerinin sıçramasını önlemek için pudra şekeri ve tereyağını hafifçe karıştırmak için çırpma teli kullanın. Çırpma teli enerjilendirildikten sonra, tereyağı ve pudra şekeri kabarık ve tüy gibi çırpmak için düşük hızda kullanın.
Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın ve üç kez ekleyin. Her seferinde eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
Vanilya özünü ve tuzu ayrı ayrı ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
Elenmiş düşük glütenli unu tereyağı kasesine dökün ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.
Malzemeleri elinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin ve hamuru iki eşit porsiyona bölün.
Bir porsiyon matcha tozuna eleyin ve homojen renkte bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Hazırlanan iki hamuru taze saklama poşetine koyun ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Doğrama tahtası üzerine ince bir tabaka un serpin ve unu doğrama tahtası üzerine eşit olarak yayın. Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında açın.
Hamuru şekilden çıkarmak için bir kalıp kullanın.
Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın, küçük bir spatula kullanın veya kurabiye hamurunu yağlanmış kağıdın üzerine koymak için hamurun plastik tabakasını kesin, şekle zarar vermemek için doğrudan ellerinizle çekmeyin.
Aynı şekilde matcha aromalı bisküvi hamuru yapın.
Fırını önceden ısıtın ve 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin. Bisküvi tabanına "MUTLU ANNELER GÜNÜ" yazmak için bir kürdan kullanın. Kürdanlar yazı gibi kaydırılmamalı, hamurun pürüzsüz yüzeyine zarar vermeyecek şekilde nokta ve nokta şeklinde yazılmalıdır.
Yaklaşık 10 dakika 180 derecede pişirin, kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın.
Anneler Günü kurabiyeleri hazır ~ Bir demlik çay yapın, annenizle öğleden sonra güneşini içinize çekin ve özenle hazırlanmış ikindi çayının tadını çıkarın! Ayrıca bisküvileri saklamak kolaydır, eğer uzaktaysanız onları paketleyip annenize postalayabilirsiniz.