Dragon Boat Çay Yumurtası - Yemeği
Halk efsanesine göre, yumurta yemenin kalbi oluşturmasıdır. Yumurta kalp şeklinde olduğu için genellikle yumurta yemenin enerji ve ruh kaybını önleyebileceğine inanılır. Bir yandan Dragon Boat Festivali'nde yumurta yemek iyi şanslar ve bir yıl hastalanmamak için dua ederken diğer yandan hayatı iyileştirmek içindir. Dragon Boat Festivali'nde yumurta yeme halk geleneğine gelince, halk arasında bir efsane var: Efsaneye göre, çok uzun zaman önce gökyüzünde bir veba tanrısı vardı ... Her yıl Dragon Boat Festivali salgını yaymak ve insanlara zarar vermek için halkın önüne geçiyordu.Kurbanlar ateş ve anoreksiyadan yatak istirahatine kadar çoğunlukla çocuklardı. Yukarı. Anneler bundan çok üzüldü ve tütsü ve kowtow yakmak için Nuwa Niangniang Tapınağına gitti, felaketleri ve kutsamaları ortadan kaldırması ve gelecek nesilleri kutsaması için yalvardı. Nu Wa bunu öğrendiğinde, Veba Tanrısı'na gitti ve "Bundan böyle fahişelerime zarar vermenize asla izin verilmeyecek" dedi. Veba Tanrısı, Nuwa'nın sihirli gücünün sınırsız olduğunu ve onunla yüzleşmeye cesaret edemediğini biliyordu. Doğrudan bir çocuk mu? "Nuwa gülümsedi ve şöyle dedi:" Benim çok çocuğum var, peki ya ne dersin. Dragon Boat Festivalinde her yıl doğrudan çocuğuma kıyafetlerinin önüne bir yumurta torbası asmasını emrediyorum. Yumurta torbası olan her çocuk Buraya gelmenize izin verilmiyor. Bu yılki veba tanrısı Dragon Boat Festivali tekrar düştü ve çocukların göğsünde pişmiş tuzlu yumurta içeren küçük bir ağ torba asılı gördü. Veba tanrısı onların hepsinin Nuwa'nın çocukları olduğunu düşündü, bu yüzden başkalarına zarar vermek için hiçbir şey yapmaya cesaret edemedi. Böylelikle Dragon Boat Festivalinde yumurta yeme geleneği yavaş yavaş yayıldı. Nanchang, Jiangxi'de Dragon Boat Festivali sırasında çay yumurtaları ve tuzlu yumurtalar yenir. Çocuklara iyi şanslar ve güvenlik diliyorum. Yumurta 10 50 Beş baharat (yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, Sichuan biberi) 5 15 gram Tieguanyin çayı 10 30 g Soya sosu 2 4 kaşık soya sosu 3 6 kaşık Şeker 10 30 g Su 300-1000 ml
Yumurtalar için, desen için daha açık renkli yumurta kabuğunu seçin.
Yıkayın ve kurutun
Bir tencerede soğuk su içinde suyu on dakika kaynatın.
Yumurta kabuğu su ve yapraklarla kaplıdır. Kişniş seçin, pelin ... şekil daha özel. Yaşamak ve sıkıca bağlamak için bir ağ kullanın. Çay yumurtası yapmak için yumurta kabuklarını kırın.
Salamura ve suyu karıştırın ve kaynatın.
Yumurtaları ekleyin ve 10 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve 1 saat pişirin.
Çay ve yumurtaları aynı kapta kaynatın.
Dragon bot festivali
önceki
Paskalya güdük pastası
Sonraki
