Jambonlu hamur tatlısı - Yemeği
Yapışkan pirinci 2 ila 4 saat suda bekletin (ıslatmazsanız iyi olur, denemedim).
Zong yapraklarını yıkayın.
Palmiye yapraklarını yıkayın.
Toprak alkali hazırlayın.
Kahverengi yaprakları ince şeritler halinde yırtın ve zong yapraklarıyla birlikte suda kaynatın.
Toprak alkalisini soğuk suya batırın.
Pirinç suyunu ıslatmak için yapışkan pirinci sızdır. Jambonu doğrayın, toprak alkali suyla süzün, yapışkan pirinç ekleyin ve iyice karıştırın. Yapışkan pirinç, alkali ile güzel kokuludur, bazıları daha çok, bazıları daha az sever, Miktarı size uygundur.
Her zongzi 1-2 parça zong yaprağına sarılır, kahverengi yapraklarla bağlanır ve bir kayma düğümüyle bağlanır.
Yüksek ateşte kaynatın ve 2 ila 3 saat orta ateşte pişirin, ardından kalp yumuşadıktan sonra çıkarın.
Esmer şeker küçük şişeler için daha uygun olan şurup yapmak için ateşte su ile kaynatılır.
Zong yapraklarını soyun, jambon ~ jambon!
Biraz şurup ekleyin ve yemeye başlayın!
