g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Maş fasulyeli pastırma hamur tatlısı - Yemeği

Yan kapının büyükannesi son zamanlarda her gün zongzi satmaya başladı, ancak her yıl zongzi yapıyor ve iyi bir işçiliği var. Birkaç yıldır çalışıyor ve iyi komşuluk ilişkileri olmasına rağmen, başkalarını rahatsız etmekten ve onu geciktirmekten utanıyor. Bana öğretmek uzun zaman oldu, kutsanmışsın, acele et ve tabure ile öğren. Hunanlıyım ve memleketim gibi tadı olan et köftelerini özlüyorum. Büyükannemin paketleme yöntemi Zhejiang'dan. Doldurma kendim yapılıyor. Tadı çocukluğumdaki gibi. Hehe, yediğimde hiçbir şeye ihtiyacım yok. Ek olarak, büyükannemin özel tekniğinin bir videosunu kaydettim ve daha sonra kendim çektim. Kimse benim için fotoğraf çekmedi. Büyükannemin tekniğinin fotoğraflarını çektim. Öğrenmesi görece basit! yeşil fasulyeler 100 gram Zongye 100 yaprak domuz eti 1000 gram Soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar Yapışkan pirinç 2500 gram soya sosu Doğru miktar Alkali 25 gram Zencefil Doğru miktar Kıyılmış sarımsak Doğru miktar şeker Doğru miktar Sebze yağı Doğru miktar Pamuk iplik Doğru miktar

Eti bir gün önceden küçük parçalar halinde kesin, 1 kaşık hafif soya sosu, 1/2 kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık tuz, 1/2 kaşık bitkisel yağ, 3 kaşık şeker, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefil iyice karıştırın, buzdolabına koyun Et için domuzların boynuna yakın yağsız et seçin. Yağlı eti sevmem. Yağ sevmem. Bazı insanlar domuz eti koymayı sever. Domuz eti koyarsanız bitkisel yağ eklemenize gerek yoktur.

Bambu ruoyu temiz suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere temiz suya batırın.Taze ise fırçalayarak temizleyin, bir tencereye koyun ve kaynatın ve bir süre kaynatın.Yapraklar hafif sarıya dönünce çıkarın ve bir kenara koyun.

Palmiye yapraklarını hazırlayın, önceden hasat edin, uzun şeritler halinde yırtın ve kurutmanıza gerek kalmayacak şekilde kurutun. Elinizde yoksa pamuk ipliği kullanın. Gerekli kısımlara ayırıp kendiniz hazırlayın ya da sararken kesebilirsiniz.

Yapışkan pirinci yıkayın, yarım çay kaşığı hafif soya sosu, üç çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı bitkisel yağ, maş fasulyesi, alkali ekleyin ve iyice karıştırın.

İki tane, büyük bir bambu sapı yaprağını, solda ve diğerinde pediküllü küçük bir tane alın ve pedikül ve kuyruk size dönük olacak şekilde, sivri bir kova şeklinde katlayın.Bu resim fasulye ezmesinin sarıldığı zamandır. Maş fasulyesini paketlerken bir video çekmeye gittim

Katlayın, biraz yapışkan pirinç koyun

Et ekleyin

Yapışkan pirinç ekleyin ve sıkıca bastırın. Yapamıyorsanız, çubuklarını dürtmek için kullanabilirsiniz, ancak dürtmemeye dikkat edin.

Buradaki nokta, tekniğe bakın, sıkıca bastırılması gerekir, o tarafı kapatın, pirinç açıkta kalmayacak şekilde burada tutun ve sonra katlayın.

Pedikül daha uzundur ve içe doğru katlanabilir

İçine koy ve içine koy, dışarıdan düzgün görünüyor

Sonra ipi soldan sağa doğru çekip bele sıkıca bağlayın Kravat belin tam ortasına pedikülle bağlanır Çok sıkı veya çok gevşek olmayın. Sadece tek tek dağıt

Verdiğim miktar 40 kadar paketleyebilir. İhtiyaçlarınıza göre ne kadar paketleyeceğinize karar verebilirsiniz Paketi birkaç kez deneyebilir ve ardından eti poşete koymaya başlayabilirsiniz.Birkaç denemeden sonra başarılı olacaktır.Paket bittikten sonra üzerine düdüklü tencereyi koyun. Zongzi'yi suyun yarısından fazlasıyla kapatın, suya küçük bir kaşık tuz koyun, su kaynatın ve yarım saat kısık ateşte pişirin, otomatik olarak sönmesini bekleyin ve sonra bir sonraki tencereye başlayın, evde elektrikli düdüklü tencere var ve kayınvalidem de evinde Düdüklü tencere, birlikte gidelim ve hemen bastıralım

Güzel koku

Tadı doğru, koku evle dolu ve sonunda çocukken yemek istediğim tadı yiyebiliyorum.Kendi çantamı yediğimde de kendimi rahat hissedebiliyorum.Pirinç, maş fasulyesi kokusu ve biraz alkali su farklı bir tada sahip.İçindeki et çok kokulu ve taze. Zengin, kocam ikisini tek nefeste yedi ve tekrar tekrar övdü.