Kitchen Xiaobai, zongzi paketlemeyi de öğrenebilir - Yemeği
Zong yapraklarının işlenmesi: İnternetten satın alınan kurutulmuş zong yaprakları olduğundan, sıcak suda kaynatılmaları, sonra yıkanıp suya batırılması gerekir. Taze zong yaprakları için, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
Yapışkan pirincin işlenmesi: yapışkan pirinci üç kez temiz suyla yıkayın, suyu süzdükten sonra 1 porselen kaşığı şeker, 2 çay kaşığı tuz, 3 porselen kaşık hafif soya sosu, 1 porselen kaşık koyu soya sosu, 3 porselen kaşık kolza yağı ekleyin ve iyice karıştırın. ,yanında olmak.
Et işleme: Eti iri parçalara kesin.Kesilmiş et yağlı ve ince olmalı ve boyutu pirinç köfteleri içine paketlenebilir 2 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 porselen kaşık pirinç şarabı, 1 porselen kaşık hafif soya sosu ve 1 çay ekleyin. Kaşıkla marine edilmiş soya sosu.
Zongzi yapmaya başlayın. 2 zong yaprağı alın. Zong yaprakları sıradan çimlerle aynıdır. Bir tarafı düz, diğeri pürüzlü ve hafifçe delinmiştir. 2 zong yaprağının pürüzlü tarafını yukarı doğru koyun ve ardından ilk zong yaprağı katmanını bir palmiye genişliğinde sağa kaydırın. Biraz aşağı inin.
Orta noktanın her iki yanını iki elinizle tutun, iki elinizle içe doğru katlayın ve zong yapraklarını torba şeklinde katlayın, üst kısımda delik olmamasına dikkat edin, aksi takdirde sızıntı olur.
Yapışkan pirincin yarısını ekledikten sonra, bir parça marine edilmiş et koyun ve sonra yapışkan pirincin diğer yarısını koyun.Yapışkan pirincin yüksekliği üst kenardan 2-3 cm uzakta olmalıdır.
Yapışkan pirinci örtmek için zong yapraklarının diğer yarısını katlayın ve ardından sıkıca bastırın. Zong yaprakları yeterince büyükse, temelde tüm yapışkan pirinci kaplayabilirler. Örtülmemişse, küçük bir zong yaprağı alın ve ikiye katlayın ve açık alanı çevreleyin. (Pekala, pilavın rengi konusunda yanılmıyorsun, beyaz pirinç geceleri tarafımdan alındı)
7. Adım devam et
7. Adım devam et
7. Adım devam et
İpi çıkarın, önce bir ucunu sıkıca bağlayın ve sonra yavaşça bağlayın, özellikle zongzinin iki ucunu sıkıca bağlayın.
Zongzi'yi düdüklü tencereye koyun, su zongzi'nin altında olmalı, ateşi açın ve 40-50 dakika daha pişirin. Veya normal bir tencerede 1 buçuk saat pişirin. Kısa bir süre pişirmektense fazla pişirmek daha iyidir ya da çiğse yeniden pişirmeniz gerekir.
