Yumurta sarısı etli köfte ve fasulye ezmesi hurmalı köfte - Yemeği
Bir gün önce yapışkan pirinç 3 saat ıslatıldı ve ardından bir kısmı koyu soya sosu, tuz ve şekere kondu ve gece boyunca bırakıldı; Aynı gün zong yapraklarını yıkayın, kaynar suda haşlayın ve suya batırın; Yumurta sarısını ikiye bölün, pastırmayı kesin, fasulye ezmesini şeritler halinde kesin ve hünnabı yıkayın; Zongzi pişirmek için suyu tencereye koyun, böylece zongzi yaparken doğrudan ıslatılabilir.
Uzun pirinç köfte, üçgen pirinç köfte, kare pirinç köfte paketleyebilir Şahsen pastırmalı köftelerin uzun şeritler olduğunu düşünüyorum Tatlı pirinç köfte üçgen ve dört köşe Ancak uzun şeritler en iyisidir
Önce etli köfteleri sarıyorum, kalın ip kullanarak tencerede pişiriyorum Tatlı köfte paketleme işleminin beklenmesi Tatlı ve tuzlu pirinç köftelerinin birlikte pişirildiğinde tadına bakılmayacağı söyleniyor, ben hiç denemedim.
Su kaynadıktan sonra 2 saat pişirin Soğuk sudan sonra soyup yiyebilirsiniz ~
