Ekşi ve baharatlı soğuk eğrelti kökü tozu - Yemeği
Yaz aylarında yemek ferahlatıcıdır. Fern kökü tozu Küçük bir avuç (yaklaşık 50 gram) Zencefil ve Sarımsak Doğru miktar Darı baharatlı 1 parça Frenk soğanı 2 parça maydanoz Birkaç Çıtır soya fasulyesi veya pişmiş fıstık Doğru miktar soya sosu 2 yemek kaşığı Balzamik sirke 2 yemek kaşığı tuz 1 g şeker 2,5 g Kırmızı yağ 2 yemek kaşığı Susam yağı bir miktar
Eğrelti otu kökü tozunu, sert çekirdek kalmayıncaya kadar kaynar suda haşlayın, soğuk suyu alın, suyunu süzün ve bir kaseye koyun, üzerine doğranmış kişniş, yeşil soğan, çıtır soya fasulyesi ve fıstıkları koyun.
Başka bir küçük kapta, kıyılmış zencefil ve sarımsak, baharatlı darı, hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker, tuz ve kırmızı yağ ekleyin.
Karışık suyu eğrelti otu kökü tozuna dökün, iyice karıştırın ve son olarak tabağa biraz susam yağı dökün.
1
Soğuk yuba
önceki
Tembel soğuk lotus kök dilimleri
Sonraki
