Ev yapımı lazanya - Yemeği
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Ekmeği küçük parçalar halinde kesin, 200 ml krema dökün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
Tencereye zeytinyağı dökün, doğranmış soğanları ilave edin, soğan şeffaflaşana kadar karıştırın, kıymayı dökün, dana etinin beyazlaşmasını bekleyin, küçük domates parçalarını dökün, karıştırmaya devam edin
Spagetti sosunu, tuzu, karabiberi, Provence ot yapraklarını dökün ve karıştırmaya devam edin.
Süte batırılmış ekmeği ezin, nemi aldıktan sonra tencereye dökün ve orta ateşte yaklaşık bir buçuk saat pişirin, böylece kıyma ve domates sosu hazır olsun.
Beyaz sos yapmaya başlayın, ısıyı orta dereceye ayarlayın, tencereye tereyağı dökün, tereyağı tamamen eriyene kadar bekleyin, unu dökün ve hızlıca karıştırın
Ardından 500ml sütü gruplar halinde dökün ve hamurun içine biraz ekledikten sonra kalan sütü dökmeye devam edin.
Tüm sütü dökün ve eşit şekilde karıştırın, parmağınızı kullanarak kaşık üzerine beyaz meyve suyunun hazır olduğunu ve ocağı kapatabileceğinizi gösteren bir çizgi çizin.
Lazanyayı pişirmeye başlayın, ısıyı orta dereceye ayarlayın, tencereye biraz tuz ve zeytinyağı dökün, su kaynamaya başlayana kadar bekleyin, lazanyayı ekleyin ve pişene kadar pişirin, sonra alıp soğuk suya koyun.
Son olarak kıyma, domates sosu, beyaz sos ve lazanyayı karıştırın. Tavanın derinliğine göre beyaz sos-lazanya kabuğu-et sosu sırasına göre 2-3 kez tekrarlayın.Et sosunun son tabakasına biraz beyaz sos koyun ve üzerini lazanya ile kapatın, ardından biraz beyaz sos ekleyin ve serpin Rendelenmiş peynir
Kurduğunuz lazanyayı fırına koyun ve yaklaşık 45 dakika 180 derecede pişirin.
