Domates Et Soslu Spagetti - Yemeği
Domatesin saplarını çıkarın, başın üst kısmına çapraz bıçak koyun, kaynar suya koyun, haşlayın, kabuğunu alın ve daha sonra kullanmak üzere bir blender ile domates suyuna ayırın. Kıyma yedek
Soğanı, havucu ve kerevizi daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavayı ısıtın, zeytinyağı ekleyin, soğan, havuç, bir çay kaşığı tuz ekleyin ve soğanlar beyaz olana kadar kavurun, doğranmış kereviz ekleyin, karıştırın, bir kenara koyun
Kıymayı sıcak bir tavaya koyun, biraz tuz, karıştırın, su buharını kıyılmış dana etinde kızartın, domates sosu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın
1. adımdaki doğranmış sebzeleri dökün ve kızartın
Domates suyu, 2 defne yaprağı, şeker, tuz, biraz hafif soya sosu, biraz biber ekleyin, ardından tencereyi kapatın, orta ateşte yaklaşık 30 dakika çorba kalınlaşana kadar pişirin
Yarısında kapağı açın, malzemeleri karıştırın, tadı test edin, asitlik çok güçlüyse nötralize etmek için şeker ekleyin, yeterince tuzlu değilse tadına tuz ekleyin
Suyu başka bir tencerede kaynatın, zeytinyağı ve bir çorba kaşığı tuz ekleyin, suyu kaynattıktan sonra spagetti ekleyin, pişirin ve çıkarın, nemi kontrol edin
Spagettiyi bir tabağa koyun, bir çorba kaşığı domates et sosu dökün, biraz kıyılmış maydanoz, peynir tozu (ihmal edilmemiş) serpin, iyice karıştırın
Peyniri ekleyip fırında peynir eriyene kadar pişirin.Peynirli et soslu fırında spagetti.
