Kore usulü soğuk erişte - Yemeği
"Geleneksel bir Kore yemeği olan soğuk erişte, karabuğday eriştesi veya buğday eriştesinden (ayrıca mısır eriştesi ve sorgum eriştesi) yapılır. Yumuşak ve çiğnenebilir, serin ve hafiftir. Tuzlu, baharatlı ve ekşi erişte Tatlı, pürüzsüz ve boğazı nemlendirir, bu da iştahı büyük ölçüde artırabilir. Koreliler ilk ayın dördüncü günü ve doğum günlerinde öğlen soğuk erişte yeme geleneğine sahiptir. Folklora göre bu gün ince ve uzun soğuk erişte yemek bir işaret olacaktır. Uzun ömürlülük ve uzun ömürlülük yüz yıllıktır, bu nedenle soğuk eriştelere Kuzey Kore'de "uzun ömürlü erişte" de denir. "" Malzemeler
- Soğuk Soba Eriştesi 200 g
- salatalık 1
- domates 1 parça
- Haşlanmış yumurta 1 parça
- maydanoz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: Ağustos Baishan soğuk soba eriştesi, salatalık, domates, pişmiş yumurta
-
2 Soğuk erişteleri yaklaşık 10-15 dakika soğuk suda bekletin
-
3 Islatılmış soğuk erişteleri kaynar suda pişirin
-
4 Çıkarın, ardından 3 ~ 4 kez soğuk su kullanın, ardından kullanım için nemi kontrol etmek için çıkarın
-
5 Çıkarın ve 3 ~ 4 kez soğuk su kullanın, ardından kullanım için nemi kontrol etmek için çıkarın -
Maydanozu doğrayın, salatalığı doğrayın, domatesleri dilimleyin, yumurtaları soyun ve ikiye bölün
-
Maydanozu doğrayın, salatalığı doğrayın, domatesleri dilimleyin, yumurtaları soyun ve ikiye bölün -
Tarlada soğuk kumaş alın ve maden suyuna dökün.
-
9 Çorba stoğunu koy
-
10 Sosu koyun (tadı baharatlı lahana gibi)
-
11 Soğuk erişteleri çıkarın, hazırlanan soğuk erişte çorbasını dökün ve tüm malzemeleri kaseye koyun.
İpuçları
1. Pişirmeden önce soğuk erişteleri soğuk suda ıslattığınızdan emin olun 2. Eti seviyorsanız, sığır eti de hazırlayabilirsiniz. 3. Baharat sularının tamamı küçük paketler halindedir, kullanımı çok kolaydır ve israf olmaz Karabiber bifteği (soslu)
önceki
Bebek Patlıcanlı Kiş
Sonraki
