Kuru sebzeli ve erikli domuz eti - Yemeği
"Kuru erikte kurutulmuş sebze kavrulmuş domuz eti, Jiangsu ve Zhejiang eyaletlerimizde geleneksel tada sahip ünlü bir yemektir. Zhejiang mutfağına aittir. Ana hammadde kuru erik ve domuz göbeğidir. Kurutulmuş sebzeler yağı emer ve burukluğu giderir. Domuz eti kurutulmuş sebzeler tarafından emilir. Yağlı ama yağlı olmayan, kurutulmuş sebzeler ve etin aroması birbiriyle etkileşime giriyor, bu da kurutulmuş sebzeler ve et arasında mükemmel uyum. Güçlü aroma çok çekici. " Malzemeler
- Domuz göbeği 400 gram
- Kuru erik 100 gram
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- Şarap pişirme Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Domuz göbeğini yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Kurutulmuş erikler sıcak suya batırılarak şişirilerek doğranır.
-
4 Kesilmiş eti bir tencereye koyun ve suyla haşlayın.
-
5 Eski zencefili tekrar tencereye koyun.
-
6 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün.
-
Hafif soya sosu ve koyu soya sosunu koy.
-
8 Kaynattıktan sonra orta ateşe çevirin ve pişirmeye devam edin.
-
910 dakika sonra kuru erik ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
-
Etler gevrek olana kadar kısık ateşte pişirin, biraz kaya şekeri ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.
-
11 Güçlü aromalı ve yumuşak etli kuru erik.
İpuçları
Bu kuru eriği annemden öğrendim, kendim yaptım ve güneşte kurutulmuş Potherb hardalı, bu yüzden yemeden önce ıslatılması gerekiyor. Kokulu mandalina balığı
önceki
Zhu Hongwu tofu
Sonraki
