Malzemeler
un
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
süt tozu
5 g
Jianshui
1 g
Mısır yağı
25 g
Aksesuarlar Sütlü ananas dolgusu 100g lotus macunu doldurma 100g yumurta sarısı 1 yumurta beyazı 1 yemek kaşığı
Ananaslı lotus ezmesi nasıl yapılır mooncake 1 Hamur malzemelerini hazırlayın
2 Ters şurubu ve sıvı sabunu büyük bir kaseye dökün
3 İyice karıştırın
4 Mısır yağı ekleyin
5 İyice karıştırın
6 Un ve süt tozunu dökün
7 Orta derecede sert bir hamur yapın
81 saat bekletin
9 Bir porsiyon lotus tohumu ezmesi (yaklaşık 12 gram) alın, yuvarlayın, düz olarak bastırın
10 Bir porsiyon ananas dolgusu (yaklaşık 12 gram) koyun, sarın ve küçük toplar halinde yuvarlayın.
11 Dolguları yaptıktan sonra hamuru her biri 6 gram olacak şekilde bölün.
12 Bir doz alın ve düz bir şekilde bastırın
13 Lotus tohumu ezmesi ve ananas dolgusu ekleyin
14 Dolguyu kapatmak için hamuru yavaşça
15 Yakın ve yuvarlak
16 Ay kek kalıbına biraz un koyun, eşit şekilde sallayın ve
17 Ay pastasını koyun
Masada 18 toka, sıkıştırın ve dışarı itin
19 Her şeyi hazırlayın, bir fırın tepsisine koyun, yüzeye biraz su püskürtün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, yaklaşık 5 dakika pişirin
20 Yumurta karışımını çıkarın, fırçalayın, tekrar fırına koyun, yaklaşık 15-20 dakika pişirin
21 Altın yüzey pişmiş
-
- Altın İğne ve Bulut Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Tavada Kızartılmış Çin Lahanası Fermente Fasulye Soslu Marul Yaprakları
-
- Tavada Kızartılmış Acı Biberli Dana Ume Derisi
-
- Hericium Domuz ve Pırasalı Mantı
-
- Nane Limon Ballı Üzümlü Hurmalı Ay Keki
-
- Çilekli Jöle Mousse Kek
-
- Kuzu güveç
-
- Tavada kızartılmış hardal yeşillikleri
-
- Çin Lahanalı Tavada Kızartılmış Tofu Derisi
-
- Kırmızı Maya Maş Fasulyesi Melaleuca Gevrek Mooncake
-
- Kızarmış Salatalığı karıştırın
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökleri
