Malzemeler
un
300 gram
Şurubu ters çevir
180 g
Jianshui
6 g
Ayçiçek yağı
100 gram
Aksesuarlar Kırmızı hurma 220g kuru üzüm 100g kek tozu 30g nane limon balı 80g
Nane, limon, bal, üzüm ve hurma ile ay keki nasıl yapılır 1 Un, ters şurup ve sabun hazırlayın.
2 Sıvı suyu şurup içine dökün ve iyice karıştırın.
3 Ayçiçek yağı ekleyin ve emülsifiye olana kadar iyice karıştırın.
4 Un ekleyin.
5 Hamuru kesin ve karıştırın, yarım saat bekletin.
6 Kırmızı hurma ve kuru üzüm hazırlayın.
7 Kırmızı hurmaları durulayın, silerek kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin; kuru üzümleri kısaca ıslatın ve daha sonra kullanmak için kurulayın.
8 Kıyılmış kırmızı hurmaları, kuru üzümleri, kek tozunu ve limon nane balını pişirme kabına koyun.
9 Ayçiçek yağı ekleyin.
10 Eşit şekilde karıştırın ve hamur haline getirin.
11 Kabuk malzemesi ve dolguyu eşit parçalara bölün, 30 gram dolgu ve 20 gram kabuk. Tadı denemek için önce birkaç tane yapabilirsiniz.
12 Turta kabuğunu dilimler halinde yoğurun ve dolguları ekleyin.
13 Turta kabuğunu itmek ve eşit şekilde sarmak için kaplanın ağzını ve işaret parmağını kullanın.
14 Yapışmayı önlemek için kalıbı kek tozu ile çalkalayın ve çiğ ay keki embriyolarını koyun.
15 Fırın tepsisindeki kalıbı bastırın.
16 Fırını önceden ısıtın; orta seviyede 180 derecede yukarı aşağı ateşleyin, fırın tepsisine koyun ve 5 dakika pişirin; fırın tepsisini çıkarın, yumurta karışımı sürün; fırın tepsisini tekrar fırına koyun ve 18 dakika daha pişirmeye devam edin.
17 Kabuğun yüzeyi istenilen renge ulaşana kadar pişirin.
-
- Kuzu güveç
-
- Tavada kızartılmış hardal yeşillikleri
-
- Çin Lahanalı Tavada Kızartılmış Tofu Derisi
-
- Kırmızı Maya Maş Fasulyesi Melaleuca Gevrek Mooncake
-
- Kızarmış Salatalığı karıştırın
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökleri
-
- Domuz sakatat çorbası
-
- Yumurta doldurma
-
- Sarımsak Krizantem Sebze
-
- Kanton Fasulye Ezmesi Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Köşe kavunlu kek
-
- Fasulye Ezmeli Bisküvi
